伝説３８：咳止めにシイタケの煎じ汁を 干しシイタケは昔から咳止めに効果があるとされている食品です。 【作り方】 １．干しシイタケをさっと洗って５カップのぬるま湯につけます。 ２．やわらかくもどったらそのまま半量くらいになるまで煮つめます。 ３．煮汁にハチミツを好みによって適量加えてできあがりです。 シイタケのメラニンに咳を止めるはたらきがあります。

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